Het is vandaag 28 september (2010). Een week geleden heb ik nog onder de kastanjebomen gefietst. Er was wel wat afgevallen, maar niks bruikbaars. Klein en leeg. Vandaag was het al weer anders. Ik heb een zak vol tamme kastanjes gevonden.
Vanaf nu kun je iedere dag gaan zoeken.
Ik vind mijn kastanjes in de Chaamse bossen. Langs het fietspad richting Alphen en de evenwijdige verharde wegen.
Ook langs het fietspad naar Gilze staan veel tamme kastanjebomen. Daar lag nu nog niet veel. Maar de bomen zitten weer vol. Waarschijnlijk wordt het weer precies als vorig jaar. Gewoon rapen, niks meer.
dinsdag 28 september 2010
zondag 26 september 2010
Meer controle over je emoties
Een van de topsprekers in de wereld is Anthony Robbins. Vrijwel ieder van mijn coaches is wel eens naar een seminar van Anthony Robbins geweest. Zijn seminars zijn heel prijzig en meestal ver weg, In Amerika of Azië. Daarmee niet voor iedereen meteen haalbaar.
Een paar tips van Tony Robbins:
Er zijn drie manieren om je controle te hebben over je emoties.
In plaats van je door je emoties te laten leiden (boosheid, frustratie, angst enz.) kun je beter leren hoe je door controle te hebben over je emoties, beter je leven te leiden zoals je dat wilt.
Drie factoren zijn belangrijk voor je emoties.
1. Lichamelijke factoren
2. Taal factoren
3. Je focus, je geloof er in.
1. Bijvoorbeeld als je boos bent, loop je rood aan, je kunt niet blijven zitten en je gesticuleert met je armen.
2. Als je boos bent gebruik je woorden als: ik word hier zo kwaad over.
3. Je geloof: als mensen mij onrecht aandoen word ik boos.
Wil je controle over je emoties houden zijn al deze drie punten van belang.
Doe je bijvoorbeeld affirmaties en je zegt: ik ben succesvol, ik ben succesvol, maar je zit er stil bij en je gelooft het eigenlijk niet, dan heeft je affirmatie geen uitwerking.
Als je je je affirmatie hardop uitroept en juicht en de switch gebruikt en/of hevig gesticuleert, is het al beter. Verder is het nodig dat je niet alleen gelooft dat je succes zult hebben, maar je moet er zeker van zijn. De oefeningen van Joseph McClendon III helpen je om door meer zelfvertrouwen te kweken, te geloven in jezelf.
Voor video’s zoek op Youtube en
www.skyquestcom.com
Een paar tips van Tony Robbins:
Er zijn drie manieren om je controle te hebben over je emoties.
In plaats van je door je emoties te laten leiden (boosheid, frustratie, angst enz.) kun je beter leren hoe je door controle te hebben over je emoties, beter je leven te leiden zoals je dat wilt.
Drie factoren zijn belangrijk voor je emoties.
1. Lichamelijke factoren
2. Taal factoren
3. Je focus, je geloof er in.
1. Bijvoorbeeld als je boos bent, loop je rood aan, je kunt niet blijven zitten en je gesticuleert met je armen.
2. Als je boos bent gebruik je woorden als: ik word hier zo kwaad over.
3. Je geloof: als mensen mij onrecht aandoen word ik boos.
Wil je controle over je emoties houden zijn al deze drie punten van belang.
Doe je bijvoorbeeld affirmaties en je zegt: ik ben succesvol, ik ben succesvol, maar je zit er stil bij en je gelooft het eigenlijk niet, dan heeft je affirmatie geen uitwerking.
Als je je je affirmatie hardop uitroept en juicht en de switch gebruikt en/of hevig gesticuleert, is het al beter. Verder is het nodig dat je niet alleen gelooft dat je succes zult hebben, maar je moet er zeker van zijn. De oefeningen van Joseph McClendon III helpen je om door meer zelfvertrouwen te kweken, te geloven in jezelf.
Voor video’s zoek op Youtube en
www.skyquestcom.com
dinsdag 31 augustus 2010
Een macrobiotische maaltijd
Mijn eerste macrobiotische maaltijd na mijn besluit is geïnspireerd door Herr Seele. (Halfgaar) Vooraf had ik een wortel-tomatensoep. Verder gierst met gebakken schijven courgette, een salade van ijsbergsla, wortel lucifertjes, wakame (zeewier0 en gebakken reepjes tempeh.
Als condiment (extra smaakmaker) geroosterde walnoten, samen met miso fijngewreven tot een pasta. Eenvoudig en lekker!
Eigenzinnige Macrobiotische recepten, vind je op www.macrobiotiek.blogspot.com
Evenwicht in je voedsel
Als je iets zouts gegeten hebt, wil je graag drinken. Als het koud winterweer is vind je warme soep lekker. Je lichaam zoekt evenwicht. Het is in principe heel eenvoudig: eet waar je zin in hebt. Je lichaam geeft aan wat goed voor je is.
Maar ja, soms kom je daar niet ver mee. Als je gewend bent om vlees, suiker en chemische drankjes te nemen, dan weet je lichaam het ook niet meer. Heb je het ene uiterste (vlees) genomen, dan heeft het lichaam het andere uiterste (suiker)nodig om in evenwicht te blijven. Maar ja, dat is een zeer wankel evenwicht, net als een wip gaat het van het ene uiterste naar het andere uiterste, dat is in ieder geval niet een stabiel evenwicht, maar meer een wip-wap. als je die wip recht wil blijven houden, kun je beter in het midden blijven.
Wat het lichaam betreft is in het midden blijven in ieder geval veel minder vermoeiend dan van het ene uiterste naar het andere uiterste te gaan.
Hier gaat macrobiotiek werkelijk over. In het middel liggen granen en groenten. Daarnaast fruit en de andere kant vis. Daarnaast zijn er nog extra voedingsmiddelen.
Maar als je minder vermoeid wilt zijn, kun je bijvoorbeeld al proberen je maaltijden meer en meer granen en groenten en vis en fruit te laten zijn. Biologisch, zo weinig mogelijk bewerkt--kook je maaltijden zelf.
Als het moeilijk is en je krijgt zin in van alles, dat is eigenlijk goed. Probeer er verstandig naar te luisteren: heb je zin in vlees, eet dan vis. Heb je zin in suiker, neem dan fruit.
Maar ja, soms kom je daar niet ver mee. Als je gewend bent om vlees, suiker en chemische drankjes te nemen, dan weet je lichaam het ook niet meer. Heb je het ene uiterste (vlees) genomen, dan heeft het lichaam het andere uiterste (suiker)nodig om in evenwicht te blijven. Maar ja, dat is een zeer wankel evenwicht, net als een wip gaat het van het ene uiterste naar het andere uiterste, dat is in ieder geval niet een stabiel evenwicht, maar meer een wip-wap. als je die wip recht wil blijven houden, kun je beter in het midden blijven.
Wat het lichaam betreft is in het midden blijven in ieder geval veel minder vermoeiend dan van het ene uiterste naar het andere uiterste te gaan.
Hier gaat macrobiotiek werkelijk over. In het middel liggen granen en groenten. Daarnaast fruit en de andere kant vis. Daarnaast zijn er nog extra voedingsmiddelen.
Maar als je minder vermoeid wilt zijn, kun je bijvoorbeeld al proberen je maaltijden meer en meer granen en groenten en vis en fruit te laten zijn. Biologisch, zo weinig mogelijk bewerkt--kook je maaltijden zelf.
Als het moeilijk is en je krijgt zin in van alles, dat is eigenlijk goed. Probeer er verstandig naar te luisteren: heb je zin in vlees, eet dan vis. Heb je zin in suiker, neem dan fruit.
Terug naar Macrobiotiek
Als jonge moeder heb ik grotendeels macrobiotisch geleefd. Met als eerste resultaat kinderen die vrijwel nooit ziek waren. Toch heb ik het de laatste jaren opgegeven. maar vlees, nee dat hoef ik niet en van chemicaliën in mijn voedsel houd ik ook niet. Suiker in koffie of thee, nee dat hoef ik niet.
Ik ben zoals je waarschijnlijk wel weet altijd geïnteresseerd gebleven in gezond voedsel. Ik heb gesapvast en heb me verdiept in zure en alkalische voeding. Maar eigenlijk had ik altijd heimwee naar de macrobiotiek. Ook mijn kinderen (7) kunnen lyrisch doen over misosoep of appeltaart zonder suiker, of zelfgemaakte mochi, zelfgemaakte tofu, two-fu soep, seitanbroodjes of prinsessen-eten. als er iemand zich niet lekker voelt, wil hij of zij graag een kopje misosoep.
Afgelopen vrijdag had een van mijn dochters ons allemaal uitgenodigd om te komen eten. Zij pakt de macrobiotiek beter aan dan ik deed. Voor mij waren het vroeger toch wel vaak regeltjes. Zij past het ontspannen toe en vrij, wat ook de bedoeling is van macrobiotiek. Er stond een grote schaal met sushi klaar toen we aankwamen. Daardoor en door de gezelligheid van de hele avond heb ik spontaan besloten om weer macrobiotisch te gaan eten.
Het sluimerde al. Na al mijn onderzoek naar gezond voedsel kan ik bijna alleen maar besluiten dat macrobiotisch eten het allergezondste is. Mensen weten alleen niet wat het is. Macrobiotiek komt vaak over als een starre eetfilosofie.
In mijn volgende artikelen zal ik wat van mijn nieuwe inzichten over macrobiotiek vertellen. Voor nu: zoek naar het kookboek Halfgaar van Herr Seele. Ik heb het van mijn dochter geleend.
Toch nog wat bramen gevonden
Mijn schoonzus die al zo'n 20 jaar in Alphen (NB) woont heeft ook nooit echt veel bramen gevonden in de buurt. Ze heeft nu doornloze bramen aan de rand van de moestuin. Lekker groot en zoet. Vroeger stonden er nog wel wat bramen aan de kant van het Bels lijntje. Het Bels lijntje was een vroegere spoorlijn vanuit ergens in België naar Nederland, naar Tilburg, schat ik. Het is nu een fietspad geworden en met de spoorrails zijn waarschijnlijk de bramenstruiken verdwenen. Enkele stationsgebouwen staan er vlak bij Baarle Nassau nog wel.
Ik heb toch nog bramen geplukt, ook bij Alphen, bij de Kwaalburg, voor wie weet waar het is. Vlakbij de Kwaalburg is ook een oude grafheuvel van ongeveer 2000 vóór Christus. Maar tja als je niet weet waar het is..Het gaat hier over dorpen en gehuchten in de buurt van de grens met België in Noord -Brabant.
Ik heb de bramen gewassen en in de diepvries gelegd, voor later gebruik. Overigens is een braam uit de diepvries ook lekker om zó op te snoepen, lekker koud!
Ik hoorde dar het overigens wél een goed bramenjaar is, dit jaar, 2010. Je kunt op veel plekken nog steeds plukken, maar dan moet je nu wel snel wezen.
Voor wie veel bramen geplukt heeft en er jam van wil maken, bramenjam zonder suiker, zoekt even op aardbeienjam zonder suiker. Ik maakte bramenjam ook zo, met apeldiksap en agar agar als bindmiddel.
Ik heb toch nog bramen geplukt, ook bij Alphen, bij de Kwaalburg, voor wie weet waar het is. Vlakbij de Kwaalburg is ook een oude grafheuvel van ongeveer 2000 vóór Christus. Maar tja als je niet weet waar het is..Het gaat hier over dorpen en gehuchten in de buurt van de grens met België in Noord -Brabant.
Ik heb de bramen gewassen en in de diepvries gelegd, voor later gebruik. Overigens is een braam uit de diepvries ook lekker om zó op te snoepen, lekker koud!
Ik hoorde dar het overigens wél een goed bramenjaar is, dit jaar, 2010. Je kunt op veel plekken nog steeds plukken, maar dan moet je nu wel snel wezen.
Voor wie veel bramen geplukt heeft en er jam van wil maken, bramenjam zonder suiker, zoekt even op aardbeienjam zonder suiker. Ik maakte bramenjam ook zo, met apeldiksap en agar agar als bindmiddel.
dinsdag 10 augustus 2010
Waar staan de bramen?
In Amsterdam en omgeving weet ik precies waar de bramen te vinden zijn. Vooral dan richting Oost en Diemen. Volg de spoorlijnen en de metrolijnen. Dan kom je heel veel bramen tegen. Ook aan de kant van volkstuintjes staan veel bramen. Alleen zijn volkstuinders juist de weinige mensen die nog bramen plukken. Oost Europeanen en mensen uit Turkije zie je ook wel eens bramen plukken overigens.
Bij de thuishaven van de Hell's Angels staan verder veel bramen, maar vooral als je het paadje daar omhoog gaat, en weer langs de metro.
Tja, maar ik zit nu in Chaam en ik heb al veel rondgefietst, maar ik heb niet echt fantastische bramen gezien. Langs de rand van de weilanden wordt veel gemaaid en er zijn wel jonge bramenstruiken te vinden. Maar er zit niet veel aan. In de bossen, waar zoveel bosbessen stonden, staan maar weinig bramen. De bramenstruiken die ik zag hadden maar kleine braampjes.
De eerste bramen zijn altijd groot en glanzend. Later zijn ze kleiner. Ik dacht dat ik nu wel bramen zou kunnen plukken, maar het was dus echt niet veel.
Toch, als je dit jaar bramen wil plukken zou je nu meten beginnen en de bramen in de gaten houden.
Bij de thuishaven van de Hell's Angels staan verder veel bramen, maar vooral als je het paadje daar omhoog gaat, en weer langs de metro.
Tja, maar ik zit nu in Chaam en ik heb al veel rondgefietst, maar ik heb niet echt fantastische bramen gezien. Langs de rand van de weilanden wordt veel gemaaid en er zijn wel jonge bramenstruiken te vinden. Maar er zit niet veel aan. In de bossen, waar zoveel bosbessen stonden, staan maar weinig bramen. De bramenstruiken die ik zag hadden maar kleine braampjes.
De eerste bramen zijn altijd groot en glanzend. Later zijn ze kleiner. Ik dacht dat ik nu wel bramen zou kunnen plukken, maar het was dus echt niet veel.
Toch, als je dit jaar bramen wil plukken zou je nu meten beginnen en de bramen in de gaten houden.
Abonneren op:
Posts (Atom)