Beter Slapen Door Geleide Meditatie

Jaren geleden had ik een tijd dat ik niet goed kon slapen. toevallig ben ik toen in aanraking gekomen met de geleide meditaties van Roy Martina. Ik zette ze dagelijks aan. Maar de meeste heb ik nooit gehoord, omdat ik al in slaap gevallen was. en dat voor iemand die aan slapeloze nachten lijdt!

Als ik nu eens niet kan slapen luister ik naar een van mijn eigen geleide meditaties. Ik heb ze in een studio opgenomen. samen met een expert heb ik er natuurgeluiden en passende muziek onder gezet.

Mijn oude meditatie Avonturenreis is opnieuw opgenomen en de nieuwe meditatie Krijtrotsen is ook heel mooi.

www.zondergekheid.nl/krijtrotsen

Aardbeienjam zonder suiker zelf maken

Misschien wil je, net als ik liever jam zonder suiker. Maar ook zonder chemische toevoegingen. Bij de natuurvoedingswinkels zijn er veel verschillende soorten verkrijgbaar.

Vroeger had ik een volkstuin. In de zomer kwam ik bijna iedere dag met een kist aardbeien thuis. Toen heb ik ontdekt hoe lekker zelfgemaakte jam zonder suiker is.

Het is nog steeds aardbeientijd (augustus). Zoals ik in mijn vorige bericht zei, zijn de aardbeien op het ogenblik goedkoop.

Voor 6 potjes aardbeienjam.
5 pond aardbeien
0,25 liter appeldiksap (natuurvoedingswinkel)
3 zakjes poeder *agar agar (natuurvoedingswinkel)
Sap van een halve citroen naar keuze.

* agar agar is een smaakloos zeewier dat gebruikt wordt in gerechten in plaats van (dierlijk!) gelatine.

- Kook de potjes met deksel een paar minuten uit. Zet ze omgekerd op een schone theedoek
- Was de aardbeien, met met kroontje er nog aan. (Anders was je teveel smaak weg). Doe dan de kroontjes eraf en doe de aardbeien in een heel groet pan. Breng de aardbeien aan de kook, zonder water erbij.
- Voeg appeldiksap en eventueel citroensap toe.
- Laat op zo hoog mogelijk vuur koken (let op overkoken) Laat het ongeveer eenhalf uur koken of totdat je ongeveer 5/6 van de oorspronkelijke hoeveelheid hebt. Roer vaak.
- Strooi de agar agar heel voorzichtig bij de aardbeien en laat nog twee minuten doorkoken. (je kunt de agar agar ook voor de zekerheid eerst in wat koud water oplossen)
- Zet de jampotjes op een *houten plank. Zet een *lepel in het eerste potje en giet de jam in het potje. Doe de lepel eruit, giet nog wat jam erbij toe het potje helemaal vol zit. Draai de schroefdeksel erop. Zet het potje ondersteboven weer op de houten plank. Doe dit met alle potjes.
- als de potjes half afgekoeld zijn, kun je ze rechtop zetten.

* gebruik van houten plank en lepel helpen voorkomen dat het potje van de hitte kapot springt.

De jam kan een jaar bewaard worden. Maar hij zal wel veel eerder al op zijn.

Appel-aardbeiensap

Het is nog steeds aardbeientijd. Vandaag waren de aardbeien op de markt goedkoop.
€ 1,50 tof € 2,- per pond. Ook waren er weer appels voor een euro per kilo. Appels en aardbeien in welke verhouding dan ook levert overheerlijk sap op.

Doe aardbeien en appels in de sapcentrifuge. Binnen een paar seconden klaar. Als je geen sapcentrifuge hebt kun je een pak appelsap nemen en met de blender of met de staafmixer je sapje mixen.

Voor de variatie kun je dan natuurlijk ook sinaasappel-aardbeiensap maken. Buiten de aardbeientijd kun je banaan-sinaasappelsap proberen.

Het is allemaal heerlijk.

Cursus Aquarelleren, Aquarel Schilderen. Dieren en Bomen

Dag twee van de cursus in Alphen/Goirle (Noord Brabant) met CARLA KENNES
Op Den Ooyevaarsnest Goorstraat 6 Goirle

dagdeel 1: thema dieren:*
leren over het karakter van dieren, kijk naar hoe een dier beweegt, hoe het “voelt”, welke grote vormen je kunt ontdekken maar ook hoe het in detail aanspreekt….speciale tekentechnieken om dichter bij de eigenschappen te komen: je kunt een keuze maken uit: ganzen/ honden/ poezen/ schapen / kippen/ koeien / geiten en….
het beste kun je je concentreren op 1 dier of diersoort om je tekening tot een succes te maken, het wordt geen dier in een landschap maar een dier om het dier, kleur speelt een ondergeschikte rol. Beeldmateriaal over hoe een dier te tekenen wordt getoond als inspiratiebron en herkenning van grote vormen. Formaten zie boven….

Dagdeel 2 : thema bomen:**
leren over het karakter van bomen, kijk hoe een boom in zijn omgeving staat,
Rond de Hoevens en Den Ooyevaarsnest is een grote variatie van bomen te vinden, in de eerste instantie onderscheid je alleen loof en naald van elkaar…maar als je beter kijkt……de stam de takken het blad of de naalden alles is op een bepaalde manier geordend. Hoe staat die boom in zijn omgeving, hoe is het licht / de schaduw/ wat moet ik allemaal weglaten om aandacht aan die boom te geven, de kunst van het weglaten……en het belang van de grote vorm……formaten schets en uitwerking: zie boven……
Dagindeling:
Ontvangst in de ochtend tussen half 10 en kwart voor 10 : we beginnen met koffie
10.00 uur- 12.30 uur thema 1*
12.30 uur- 13.30 uur lunch op de boerderij met specialiteiten van het huis
13.30 uur- 16.00 uur thema 2**
we eindigen de dag met een bespreking van het werk onder het genot van een wijntje
aantal deelnemers min. 5 max. 10
uiterste inschrijfdatum 2 dagen van tevoren
betaling contant bij aanvang
prijs per dag 50 euro incl. lunch koffie en wijn ( 5 euro p. dg extra voor materiaal en papier)
Bij inschrijving van 2 dagen 5 euro korting !
liefhebbers die met acryl willen werken zullen eigen spullen mee moeten nemen (acrylverf is niet aanwezig)
Ervaren tekenaars schilders bepalen zelf het “uitwerkformaat” .. beginners zijn welkom. .begeleiding op maat…..

Ervaar een dag buiten in uiterste concentratie……..

met vriendelijke groet,
Carla


Informatie en inschrijven carlakennes at hetnet.nl

of via mij, liefy at gmail.com

Cursus Aquarelleren, Aquarel Schilderen. Historisch Landschapschilderen

Over twee weken ga ik weer een cursus aquarelleren doen in Noord-Brabant. Het is een tweedaagse, ingelaste cursus. Er is nog plaats voor meer deelnemers. Als je in Brabant woont is het zeker de moeite waard! Met CARLA KENNES
Kosten 50 euro per dag. Exclusief 5 euro materiaalkosten.

Hier is de informatie voor de eerste dag : woensdag 22 juli 2009 op den Ooyevaarsnest, Goorstraat 6 in Goirle.

woensdag 22 juli
2 dagdelen

dagdeel 1: thema landschapschilderen:*:
leren over compositie en perspectivisch weglopende lijnen in het landschap, wolkenpartijen, kleurtechnieken en schildertechnieken . We beginnen met een kleine schets…dit is geen uitgewerkte tekening…ik zal zeggen waar je op moet letten…essentie is belangerijk. Uitwerking op een ander papier / aquarelblok of anderszins, voorbeelden van andere schilders / tekenaars dienen ter ondersteuning en inspiratie…zij worden vooraf getoond zodat woord en beeld samenkomen…formaat schets 15 x 20 formaat schildering 30 x 40.

Dagdeel 2: thema historisch landschap:**
leren over wat interessant is om te tekenen en niet…we begeven ons naar een stukje historisch Alphen…de Hoevens….Alphen zou betekend hebben elf hoevens….dus hier is de bakermat van Alphen…… daar gaan we met een zoekertje uiteraard zoeken naar wat mooi is om te schilderen…keuzes maken is erg moeilijk waarop baseer je je keuze? Ik help je daarbij…..zoals bij de vorige opdracht ook weer eerst schetsen…daarna uitwerken….formaten zie boven.
Wederom inspirerend beeldmateriaal aanwezig……

Dagindeling:
Ontvangst in de ochtend tussen half 10 en kwart voor 10 : we beginnen met koffie
10.00 uur- 12.30 uur thema 1*
12.30 uur- 13.30 uur lunch op de boerderij met specialiteiten van het huis
13.30 uur- 16.00 uur thema 2**
we eindigen de dag met een bespreking van het werk onder het genot van een wijntje
aantal deelnemers min. 5 max. 10
uiterste inschrijfdatum 2 dagen van tevoren
betaling contant bij aanvang
prijs per dag 50 euro incl. lunch koffie en wijn ( 5 euro p. dg extra voor materiaal en papier)
Bij inschrijving van 2 dagen 5 euro korting !
liefhebbers die met acryl willen werken zullen eigen spullen mee moeten nemen (acrylverf is niet aanwezig)
Ervaren tekenaars schilders bepalen zelf het “uitwerkformaat” .. beginners zijn welkom. .begeleiding op maat…..

Inschrijven en informatie: Stuur een mail naar: carlakennes at hetnet.nl

(Of via mij : liefya at gmail.com)

Soep, courgette-aardappelsoep

Misschien heb je ook ontdekt dat je de inname van groenten makkelijk kunt verhogen door vaak soepen te maken met verschillende groenten en ze dan met de staafmixer te mixen. Makkelijk te eten en extra veel vitamines.

Voor deze soep gebruik je één courgette en 1 aardappel en een beetje ui. Een of twee bouillonblokjes en ongeveer 1 liter water. Breng alles aan de kook en laat het sudderen tot alles gaar is. Maal alles fijn met de staafmixer of eventueel in een blender.

Je kunt er eventueel nog wat room of zure room aan toevoegen of wat kruiden zoals verse peterselie of verse koriander, tijm of waar je maar van houdt. Het hoeft niet per se. De soep is zonder dat ook lekker en voedzaam.

Lekker vers sapje, met komkommer

Eenvoudig wortel-appelsap is een van de favorieten hier in huis. Ik maak me nooit druk om de combinatie. Een paar appels en een paar (winter-)wortelen in de sapcentrifuge. Zometeen ga ik een paar dagen zeilen. Ik keek watik nog in de koelkast had om op te maken. Dat was nog een stronk broccoli en een kwart komkommer.

Voor een heerlijk sapje, zoet met een lichte komkommersmaak:

5 of 6 appels,
drie kleine winterwortels
1 broccolistronk
een vierde komkommer.

Doe alles in de sapcntrifuge. En genieten maar. Voor 3 á 4 personen.

Er is een sapcntrifuge ven 99 euro te koop van Philips. Die voldoet perfect. er kunnen grote stukken fruit, eventueel zelfs hele appels in. Het sap komt in een kan en het prut komt apart in een bak. Voor heel snel je dagelijkse sapje.